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  鶏モモ肉のパリパリソテーの作り方   作り方 ①鶏モモ肉は室温に15分ほど置き、筋切りして身の厚い部分に切り込みを入れる。 鶏モモ肉の皮の方をフォークでプスプス、とにかくたくさん刺して穴を開ける。 肉の厚みが均一になるように整えたら、...